Unser Weizenbrot „Toskana Kruste“ wird im Steinofen vorgebacken. Der Teig wird über 24 Stunden geführt und überzeugt mit einer wilden Porung mit speckiger Textur und sehr aromatischem Geschmack nach leicht bitteren Röstaromen und feinem Olivenöl. Im aufgetautem Zustand bei 210 °C 20 Minuten bis zur gewünschten Bräunung fertig backen.
